市政協委員、靖邊縣萬科農業合作社理事長   佘成錄

近年來在市委市政府的正確領導下，我市各行各業取得了跨越式發展，由過去無人問津的窮地方一越發展成為全國新型能源大市，全省經濟強市。榆林隸屬于黃土高原和游牧文化的交接地，年降水量少，過去大多地方靠天吃飯,近年來隨著市委、市政府對農業的重視和大力投入，使我市農業走在全省前列，榆林也正在打造陜西“第二大糧倉”。

近年來隨著農業的快速發展，我們也取得了一些成績，我市的馬鈴薯、玉米、紅蘿卜、辣椒、小雜糧等農作物連續創造了多項全國糧食單產記錄。獲得國家地理保護標志產品有近20種，如馬鈴薯、玉米、羊肉、紅棗、小米、蕎面、苦蕎、粉條、黃米、紅蘿卜、綠豆等。我們的小雜糧在全國也小有名氣，只是還沒有打造出有影響力的品牌。

盡管榆林有著這么多的資源優勢和好的發展前景，可是也暴露出來我們實實在在存在的問題。我們還有些加工企業不注重產品質量，有些種植戶、銷售商一昧的追求利益而不擇手段的讓我們糧食增產、讓家畜早日出欄、讓蔬菜能夠顏色好看并能早日上市銷售從而大量使用高毒農藥、化肥、激素增長劑、催熟劑等。讓這些有毒產品流向了市場，而我們消費者卻渾然不知的享受著這些有毒食品，因為他們沒有辨別真假的意識和方法。主要表現在：

一是我們每天吃的新鮮蔬菜，它顏色光澤好看，也沒有蚊蟲的痕跡、讓人看著很有食欲，它很有可能就是用大量的農藥和增長激素種出來的。但是對種植戶來說，為了能早日上市賣個好價錢、就想辦法讓它高產或早熟，就會用到一些農藥、過量的化肥、激素等。正常蔬菜從種植到上市大約需要三個月時間，但如果過量使用化肥、激素一個月多點就可以上市銷售了，從時間上來說已經縮短了一半。特別是冬天冬暖棚里的蔬菜、應該說農藥殘留更大一些，因為打藥后它不能隨著空氣流走，反復在棚內流動，蔬菜葉子上自然會有農藥殘留，所以當我們清洗時如果你用開水燙一下就會聞到刺鼻的農藥味，如菠菜、油菜、生菜、西芹等特別明顯。

再如西紅柿，咱們榆林大多人應該種過西紅柿，我們正常種的西紅柿熟了后，柿子雖然樣子不太好看，但是摘下來軟軟的、攤開后有沙眼、吃起來口感也很好，吃下的籽和沙子拌在一起第二年還能種。而我們在市場上買的柿子，特別是冬天買的柿子，有些外表看著非常好看，吃起來硬硬的，沒有沙眼，更不可能用它的籽育出苗來。這些大多是用激素和催熟劑催紅的，不但好看產量高而且生長時間短，很多消費者不懂專門挑硬的、樣子好看的，價格還貴。

二是我們養的豬、羊、雞，正常豬羊要一年，雞需要半年時間，我們知道在農村有一種說法吃“跨年豬”，農村人說的年豬，喂的基本是糧食和飼料，開始時喂一些飼料，等個頭長大一些就開始喂糧食，這樣的肉不但肉質口感好，而且下鍋時油也多。我們平時買的飼料豬根本就煉不下油。而有些養殖場的豬基本4個月就出欄了，每頭大多都二三百斤重，這么短的時間豬能出欄說明什么，基本上都是喂尿素和激素長大的，這樣的豬不容易生病、因為提前給吃抗生素了�，F在好多動物有病，給吃人用藥說效果很好。為什么會這樣呢，其實原因很簡單他們老老實實的按傳統喂養方式不但賺不了錢，連生活都很困難，因為成本太高，所以就鋌而走險。難道他們不吃嗎？種菜的種兩種菜，一種是給自己吃的，一種是賣的、養殖的不吃自己養的豬、羊，加工的不吃自己加工的食品、銷售的又給食品上注水、添加藥物、最后導致全民健康出了大問題，各種疾病、性早熟的發生。這些問題已經無人不知了，怪不得中央電視臺新聞頻道前幾天報道中國2016年大病有多少人、糖尿病近1億人，呼吁國人重視健康，全民參與鍛煉，足以說明問題的嚴重性。

這些問題不止榆林有，全國各地也有，所以要引起大家的重視，我個人認為要使榆林的農業和食品行業可持續發展，要從以下4方面做起。

一是政府要加大對農業行業的投資和重視，從源頭上抓起，在種植領域要鼓勵和支持使用有機肥和農家肥，減少農藥和化肥的使用，逐步讓化肥和農藥退出市場，這樣就會減少土地重金屬和農藥物殘留，只有土地干凈了才能種出健康綠色的食品。

二是政府加大對誠信涉農龍頭企業和示范合作社、種養殖大戶的扶持力度，讓這些企業來推動和引導全市農業健康可持續發展，進一步向可追蹤體系方向發展。

三是相關部門要加大對食品行業的打擊力度，加大對那些黑心企業和黑心商的處罰和媒體曝光力度，加大對農產品和食品行業上下游的監管和跟蹤，讓每個產品都能夠找到自己的家，這樣出了問題就能及時找到是哪家，哪個環節出了問題，這就是追蹤體系也是未來農業發展的方向。

四是通過新聞媒體的宣傳讓消費者能夠認識或辨別食品真假，目前大多消費者都識別不了真假，導致花了真貨的錢買了危害自己的食品。

盡管我們面臨多種危機和挑戰，但是只要我們堅定信心，甩開膀子好好干，我相信在市委市政府領導下我市的農業一定能夠健康快速發展，我們的榆林將會變得更加美麗，我們榆林人將會變的更加健康，更加有戰斗力。