廖海金

近期各地再度陸續曝光“五毛錢零食”。其中，北京市食藥監局公布了97個“五毛錢零食”樣本的營養含量測定結果。結果顯示，七成調味面制品檢出“甜蜜素”，“五毛錢零食”呈現油鹽甜“三高”，對少年兒童健康成長不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在風險隱患的“五毛錢零食”。

近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現。尤其是在校園及周邊，“五毛錢零食”以其低廉的售價、誘人的包裝以及迎合孩子的口味，“成功”包圍著孩子們。

然而，那些售價多在0.5元至1元的所謂“五毛錢零食”大都是不符合食品安全標準的食品。在包裝袋上，幾乎找不到食品質量安全標志，包裝印刷粗糙，生產批號以及可食用日期模糊，有的沒有進行真空包裝，甚至出現漏油情況。

需求決定市場�！拔迕�錢零食”之所以大受兒童歡迎，主要是因為其口味較重，刺激性較大，易引起食欲。但是兒童及其家長忽視了其中的健康風險，這說明人們的健康素養嚴重缺乏。

其實，以“五毛錢零食”為代表的兒童食品安全隱患頗多。據了解，目前兒童食品主要存在衛生狀況差、食品質量差、包裝粗糙甚至濫用有毒塑料包裝等問題。尤其是在農村，兒童零食銷售點缺少必備的衛生條件，影響食品質量；許多小作坊制作的果凍、汽水、油炸食品等，在制作過程中亂添各類色素、香精等，質量不過關；一些小作坊自制的小食品甚至全無包裝。

兒童的身體尚未發育成熟，排解能力差，倘若長期食用不合格的食品，必將導致身體營養不良，對兒童健康發育不利。其中“五毛錢零食”不安全、不衛生、不健康，就極易引發食品安全事故。2014年9月，在四川省達州市，8名孩子因吃了在學校周邊攤販買的“五毛錢零食”而造成嚴重后果，兒童食品安全問題一度引發廣泛關注。

造成不安全兒童食品猖獗的原因是多方面的。首先是生產廠家和經營者缺乏自律意識，一些“三無”食品生產廠家造假牟利，零售商進貨只圖價錢低、利潤高，不顧質量優劣，導致大量“三無”食品充斥農村市場。

其次，兒童購買能力、辨識能力、維權能力均十分有限，自我保護意識淡薄，即便出現食品質量安全問題往往不了了之。

此外，市場監管不足，為不合格產品提供了可乘之機，尤其是農村銷售點多面廣帶來的監管成本高，監管難免存在盲區。而且，我國對于兒童食品安全標準尚缺乏制度上的界定，因無章可循而導致監管乏力。

兒童食品安全大于天。要徹底鏟除帶有安全隱患的“五毛錢零食”的生存土壤，急需政府加強市場監管，加大懲處力度，打擊不法從業者，規范市場經濟秩序。不僅要發現一家查處一家，也要順藤摸瓜，找出非法生產企業，從源頭上斬斷不合格零食的生產、銷售鏈條。尤其是要針對農村兒童食品存在的假冒和仿冒知名品牌、濫用食品添加劑、銷售過期食品等突出問題開展專項整治，同時加大兒童食品抽檢力度，不讓兒童食品安全處于“真空地帶”。

整治“五毛錢零食”，關鍵是讓家長和孩子認識到其危害。在這方面，僅靠生硬的說教恐怕不行,需要來一場圖文并茂、增長科學知識的講解。同時加大社會宣傳引導力度，提高家長食品消費安全意識；擴大公眾參與，暢通百姓消費維權的渠道。

當然，還應加快兒童食品研發，這才是固本之策。要從食品原料選擇、制作工藝等源頭上入手，有針對性地研發物美價廉又營養健康的小零食，從根源上滿足孩子們的飲食需求，還孩子們舌尖上的“安全”。

(作者系江西省新余市渝水區政協委員、食品藥品監管局黨委書記)