隨著我市經濟的長足發展，城鎮化戰略的推進，人民生活水平的日益提高以及非農業人口逐漸增多，以乳、肉、蛋、禽以及水產品和蔬菜瓜果的需求量也在不斷增加，但同時也由于環境的污染、農藥、飼料添加劑的廣泛使用，以及私屠濫宰等行為的發生亦對食品衛生安全提出了警告，敲響了警鐘。近年全國諸如“瘦肉精”“蘇丹紅”“陳化粱”“有害奶粉”等食品安全事故頻發，保障人民生命健康，切實加強對食品衛生安全的管理擺在了我市各級政府的面前，提上了重要的議事日程。為此，就進一步加強食品安全具體建議如下：
1、加強組織領導，設立綜合協調的常設機構。食品安全涉及的內容復雜，牽涉的監管部門較多，不是由某一個部門能夠勝任完成，建議市政府一名副市長具體負責，成立由商務、農業、畜牧、動物檢疫以、衛生、質量技術監督、工商、公安、環保、物價等部門共同組成的常沒機構加強對食品安全衛生監督管理的組織保障。
2、政府在肉食品、蔬菜、瓜果市場準入方面要加大資金投入力度，從銷售源頭上進行監測。在一級批發市場內配備現代先進的監測檢驗器和設備，并成立專門的監測機構，不論是外埠還是本埠的肉食品、蔬菜、瓜果要進入榆林各零售市場，先必須進入設有專門監測站的一級批發市場，待進行監測合格后才能流向市區各小型農貿市場和超市進行銷售。對有病害的死肉，注水肉、劣質肉進行就地焚燒，對不合格的、污染嚴重的蔬菜、瓜果產品勸其退出市場或就地進行無害化處理。
3、在肉食品安全上，要嚴禁私屠濫宰，強制實行定點屠宰，從活畜禽到成品肉實行一體化檢疫，對病死畜禽現場焚燒銷毀，從源頭上杜絕病死畜禽肉向市場流通，政府拿出一定的資金和政策對定點屠宰場和肉食品加工廠實行扶持補貼。
4、組織本地行業協會、農民專業技術協會，從生產源頭上著手，對本地重要的畜禽、蔬菜、瓜果、生產基地，通過將分散生產、經營的種養殖戶聯合起來，按照統一的技術標準和管理要求，進行區域化布局、專業化生產、產業化經營，提高畜禽、蔬菜、瓜果生產的規�；�、組織化程度和其產品的質量，在源頭上控制和生產無公害畜禽、蔬菜。
5、工商、質監等行政部門應加大對農藥、獸藥、飼料的市場力度，禁止有毒有害和有超標準的添加劑、增長劑的農藥、獸藥、飼料的生產銷售。同時加大宣傳、使農民們認識到其的危害性，自覺杜絕使用，盡可能做到本地生產源頭的無公害化。
6、政府應嚴格執行動物檢疫條例，及時制定、出臺有關蔬菜、瓜果、檢測、管理的法規或條例，建立健全蔬菜、瓜果、肉食品等的安全市場準入制度，使檢測、管理工作做到有章可尋，有法可依，保障監測工作的順利進行，同時應對監測、檢驗、檢疫人員執法管理和監測檢驗的操作技能進行必要的培訓，提高他們的政策水平和業務水準。
總之，肉食品、蔬菜、瓜果產品的安全問題是直接關系到廣大民群眾身體健康和生命安全的重大問題，建議有關部門認真組織、實施好這項“愛民工程”。（編輯：常瑜）