校園食品安全問題直接關系到學生的身心健康和生命安全,并牽動著無數父母的心和社會的和諧穩定,但部分學校仍存在食品安全意識不強、食堂基礎條件薄弱、設施設備不完善、管理制度不健全、責任落實不到位等現象，嚴重影響青少年兒童身體健康和社會穩定。校園食品安全問題應該得到政府部門的高度重視，為此建議：

1．嚴格食品經營許可管理。各地食品藥品監管部門要按照《食品安全法》和《食品經營許可管理辦法》要求，嚴把校園食堂食品經營許可準入關，重點加強食品安全管理制度實施、設備布局、清洗消毒、冷藏冷凍和食品留樣等項目的審查力度，對食堂經營場所進行現場核查合格后方可發放食品經營許可證，確保所有中小學校和幼兒園食堂依法持證經營。

2．嚴格落實食品安全主體責任。中小學校校長和幼兒園園長是校區（園區）食品安全第一責任人，要嚴格落實《食品安全法》要求，將食品安全作為日常管理的重要內容，建立健全食品安全管理制度和機構，設置專（兼）職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，層層簽訂責任書，對于造成校園重大食品安全事故的要嚴肅追究相關責任人的責任。

3．嚴把原料采購關。明文禁止采購和使用無食品標簽、無生產日期、無生產廠家及超過保質期的米、面、油等食品原料和食品，仔細查驗供貨者的食品經營許可證等合格證明文件，對采購的原料按照保證食品安全的條件要求貯存。

4．強化監督實施開放化管理。鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，沒有條件安裝攝像裝置的，廚房、食品加工房間要開放式透明化，公開食品加工制作過程，便于校長、教師和家長進行監督。嚴格管控加工制作、清洗消毒、留樣管理等關鍵環節。

5．嚴格食品安全監督檢查和抽檢。各地食品藥品監管部門要全面摸排本行政區域內中小學校和幼兒園基本情況，建立食品安全監管檔案，實現中小學校和幼兒園食品安全監管全覆蓋、無死角。要定期開展檢查，會同教育行政部門開展中小學校和幼兒園食品安全專項檢查，重點加強對原料采購與貯存、進貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等方面的監督檢查。要加強中小學校和幼兒園食品安全監督抽檢，將高風險食品原料及食品、餐飲具和供餐單位配送食品列為重點抽檢對象，及時向社會公布監督檢查和抽檢結果。

（神木市政協）